Unkreativ beim Kochen, was gibt es bei Euch in den Töpfen?

[Nina]

Gestern und heute: Scharfes Rindergulasch mit selbstgemachten Spätzle und Möhrengemüse

[nele]

Gestern gab's eine Champignon-Zucchini-Pfanne mit Polenta und heute ein Spinat-Tomaten-Curry mit Linsen-Reis.

[rlm]

Nina:
a) Was gab es bei Eurem Kochevent? Waren es drei Gänge und hast Du Dein Wild bekommen?
b) G'schabte oder G'presste?

Bei uns gab es gestern: Steinpilztaglioni mit Rucolapesto und abends Artischockensalat mit Thunfisch und Straccino.
Heute gibt es: Couscous-Salat (mit Blutorange, Möhren und Apfel) zu scharfen Fleischküchle.

[nele]

rlm, kann ich bitte das Rezept für den Couscous-Salat haben?

[rlm]

1 Tasse Coucous mit 1 Tasse kochendem Salzwasser angießen und quellen lassen. 1TL Olivenöl unterrühren und dabei den Couscous mit einer Gabel etwas auflockern.
2 Karotten raspeln;
1 Blutorange "tief" schälen und die Filets aus den Häuten schneiden (Saft auffangen, Häute dazu auspressen);
1 Apfel entkernen und vierteln, die Viertel in schmale Spalten schneiden;
4 Stängel Minze in Streifen schneiden.
Alles gut unter den Couscous mischen.
Aus dem Blutorangensaft (ca. 2 EL) und 2 EL Olivenöl eine Sauce schlagen, mit Salz und etwas grünem Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Mit Minzeblättern anrichten.
15 min durchziehen lassen

[nele]

DANKE!!

[eriam]

freitag gab es linsen mit spätzle (badeische, gepresst ) für erimann mit für mich ohne wienerle.
samstag gab es seitan-nuggets mit sriracha-mayo und gurkensalat.
gestern gab es ofen fast food wovon ich nur die hälfte geschafft habe. tk-pizza - war irgendwie *börks*

heute darf der erimann wieder ran.

[Nina]

rlm, beim Kochevent gab's leider kein Wild.

Dafür aber:
1. Bunter Salatteller mit Himbeerdressing
2. Kräuterrisotto mit auf der Haut gebratener Dorade
3. Mangosorbet
4. Rumpsteak mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und mediterranem Pfannengemüse
5. Kirsch-Schmand-Eis mit Rosmarin-Orangen-Creme Brulee und mit zweierlei Alkohol und Honig karamellisiertem Obst



Und dazu eine Kochjacke.

Bei den Spätzle: keine Ahnung. War der erste Versuch mit meinem neuen Tupper Spätzleding.

Der Couscous-Salat klingt oberlecker!!

[rlm]

OK, bei Eurem nächsten Event komme ich als Testesser
- und Frau nina, nehmen Sie den Zeigefinger vom Messerrücken

Also weder g'schabt, noch g'presst - g'schüttelt (und selbiges tut es mich - mit Verlaub - als alt schwäbische Hausfrau alleine bei der Vorstellung auch... nenn sie dann doch bitte nicht Spätzle, sondern Tupperle oder so...

[Lienchen]

Tupperle

Ganz einfach heute: Bratwurst von Weber und Kartoffelpüree von Pfanni.
Wenn beide krank sind...