Gemüseplätzchen ( nach Reibekuchenart)

[Katzenmama]

Bitte nicht nach den Mengen fragen, ich mach das immer frei Sch****e ;-))
Möhren
rote, gelbe und grüne Paprika
Lauch
1 Zwiebel
1 Pepperoni
Semmelbrösel nach Gefühl
1-2 Eier
Pfeffer, Salz, Petersilie, Schnittlauch

Gemüse und Gewürze in der Küchenmaschine kurz und klein zerhacken, die Masse mit Ei und Semmelbröseln zu einem geschmeidigen Teig verkneten und in heißem Öl ausbacken- so wie Reibekuchen eben.
Schmeckt sehr lecker mit Kräuterquark oder Kartoffelcreme

[Venus]

Hmmm... Zucchini mache ich da auch gern mit rein!