Gythas Forum

Nachdem ich hier gelsen habe, viel mir ein, dass ich noch Holunderbeersaft und Johannisbeersaft habe. Gelierzucker hatte ich auch parat. Also, bei Säfte zusammen
in den Topf. Dann mit Zitronenpfeffer abgeschmeckt. Mhh lecker. Ein leichter Biss in dem
Gelee.

opalbraut

Klingt gut! Klappt auch hervorragend mit Quittengelee und rotem Pfeffer.

Ich mache auch in fast alle Marmeladen und Gelees ein bisschen Ingwer für die Schärfe rein - oder Chiliflocken.

ich bin restlos begeistert und werde Ingwer, roten Pfeffer und Chili auch ausprobieren.

opalbraut

Was richtig richtig geil schmeckt ... Blaubeeren oder Heidelbeeren mit Chili. Das ist der totale Hammer.

Und in Holunderblütengelee frischen Ingwer reinraspeln.

mach ich

Das hat Suchtcharakter, vorsichtig! Ich habe ja mal harmlos angefangen, wollte 1-2-3 Marmeladen machen ... Jetzt ist der ganze Keller voll mit Marmeladen, Gelees, Kompott und und und.