Gythas Forum

Gute Messer kann man ja nie genug haben, und unsere sind schon etwas in die Jahre gekommen. Nun sind mir diese japanischen Messer über den Weg gelaufen. Beurteilungen sind sehr gut, was die Schärfe und Handhabbarkeit angeht. Lustig finde ich sie auch noch. Was meint ihr?

ich hatte die auch schon im Visier *ggg*

das sind diese Keramikmesser, nicht wahr? Erfahrungen damit habe ich nicht, würde mich aber auch interessieren.

Ich habe ein Keramikmesser und das ist wirklich sauscharf, kann ich absolut empfehlen!

ooooooooooooooh das ganz links ist grün und da ist ein affe drauf, MEINS!!!

aber wir sind gut ausgestattet, leider.

Müsste ich in der Hand halten; wobei ich auf dem Boot Keramikmesser habe (von wegen Korrosion) und von ihnen eigentlich enttäuscht bin, da nicht wirklich belastungsfähig - ich habe sie nach drei Saisonen stumpf.

Ich hab ein "Aldi-Damaszenermesser" und so ein Keramikmesser. Das Stahlmesser ist wesentlich schärfer und hält auch länger die Schärfe.

Naja, die Messer sind schon aus japanischem Klingenstahl, nur die farbige Beschichtung ist keramikbasiert. Von daher bin ich eigentlich recht zuversichtlich, dass die durchweg positiven Bewertungen nicht gelogen sind

Gute Freundinnen sagen zwar, mir sollte man kein Messer in die Hand geben, aber beim Kochen muss man halt hin und wieder was schneiden. Denn eigentlich sind ja selbst stumpfe Messer gefährlich für mich. Wobei gestern z.B. war sicher nicht das Messer schuld sondern der Kohlrabi hat sich "quer" gestellt so dass das arme Messerchen nicht anders konnte als mir einen dicken fetten Schnitt in den Daumen zu verpassen. Zum Glück bin ich erstehilfetechnisch recht gut ausgerüstet und habe gleich mit Kodan-Spray desinfiziert. (Ja, ich hab Übung in so was, der Schnitt dieses Mal war recht oberflächlich.)

Es heißt ja immer je schärfer die Messer desto weniger schneidet man sich, lustig sehen sie auch aus. Ich wollte mir schon lange mal gute Messer besorgen. Woher bekommt man die denn?

Babsi hat geschrieben:Ich wollte mir schon lange mal gute Messer besorgen. Woher bekommt man die denn?

Die gibt's hier, Babsi.