Gythas Forum

für Cookie, wer kann mir sagen wo das beste rezept ist.

Danke Pille

Was für Kekse willst du denn backen? Schoko, Haferflocken, ...

Zitat: wer kann mir sagen wo das beste rezept ist.

Ich würde mal bei chefkoch.de gucken, da werde ich immer fündig.

sssooooookkkkooolade will tochter gg

Danke Venus werde da mal stöbern gehen

ich hab zu Hause eins für Schokocookies mit Nüssen. Ich poste es dann heute abend

Dieses tolle Rezept habe ich in der Plätzchen-App von GU entdeckt. Das wäre doch auch etwas für dich!

Schoko-Cookies Xl

Zutaten

75 g Vollmilchschokolade
75 g Zartbitterschokolade
150 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 EL Kakaopulver
100 g weiche Butter
80 g Zucker
Salz
1 zimmerwarmes Ei (M)


Zubereitung

1.
Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen. Beide Schokosorten grob hacken, mischen und 50 g davon in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Das Mehl mit Back- und Kakaopulver vermischen.

2.
Butter, Zucker und Salz mit den Quirlen des Handrührgeräts cremig schlagen, dann das Ei und die geschmolzene Schokolade unterschlagen. Die Mehlmischung und gehackte Schokolade auf einmal dazugeben und rasch unterarbeiten.

3.
Mithilfe von zwei Teelöffeln nach und nach etwas Teig abnehmen und in etwas größeren Häufchen (ca. 4 cm Ø) auf das Blech setzen - unbedingt mit reichlich Abstand, da der Teig kräftig zerläuft. Im Ofen (Mitte) 12-14 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

mhhhhdankeschöööööööööön

Macadamia - Schokoladen - Kekse
200 g ungesalzene Macadamia-Nüsse, 200 g weiße Schokolade, 150 g weiche Butter, 100 g Zucker, 1/2 Packung Vanillezucker, 1 Prise Salz, 200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Ei
Nüsse und Schokolade fein hacken, Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Mehl, Salz und Backpulver vermischen und mit dem Ei zur Buttermasse geben, 2/3 der gehackten Nüsse und Schokolade untermengen, mit einem Teelöffel die Masse als kleine Häufchen auf ein Backpapier setzen. Abstand zwischen den Häufchen lassen, die Häufchen etwas flach drücken und die restlichen Nüsse und Schokolade auf die Kekse streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 150 °C (Heißluft) ca. 15 Minuten backen.

Chocolate-Chip Cookies
140 g weiche Butter, 120 g Zucker, 1 Prise Salz schaumig rühren, 1 Ei, Mark 1 Vanilleschote damit gut verrühren, 180 g Mehl mit 1 Tl Backpulver gemischt darüber sieben, alles gut vermischen, 160 g sehr grob gehackte Zartbitter-Schoki oder 80/80 g gemischt und 80 g gehackte Nüsse (Wal, Hasel, etc) unterkneten. 1 Stunde kühlen. In walnussgroßen Häufchen mit großem Abstand auf ein Blech mit Backpapier setzen. Bei 180° C 12 - 15 min backen. In den letzten Minuten dabei bleiben, sie werden dann sehr schnell dunkel. Achtung, sie sind noch warm sehr weich. Vorsichtig herunternehmen!

Wenn es bis Donnerstag reicht: ich habe ein Rezept für Cookies mit zweierlei Schokolade und Cashewkernen. Das könnte ich Dir scannen und mailen.