Eiskaffee-Sahne-Torte

[Averna]

Geschrieben am 28.09.2005 21:10 - Autor unbekannt
--------------------------------------------------------------------------------

6 Eier mit 150 g Zucker in der Küchenmaschine sehr schaumig aufschlagen (5 Minuten). 150 g gemahlene Mandeln, 3 El Mehl, 1 Backpulver, 50 g Schokoblättchen mischen und zu der Eimasse geben. Unterheben und in eine gefettete Springform geben (Durchmesser 26 cm). Bei 175 Grad 35 - 40 Minuten backen. Auskühlen lassen. Vom Blech nehmen.

Vom Tortenboden einen Deckel von ca. 1 cm abschneiden und zerbröseln. Einen Tortenring um den Boden spannen. 3 Becher Sahne mit 3 Sahnesteif und 2 Vanillinzucker steif schlagen. 8 El Eiskaffee-Pulver (z.B. Frappe) und 50 g Schokoblättchen unterheben. Die Masse auf den Boden geben und mit den Bröseln bestreuen. Für mindestens 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

[Dschonny]

Ich hab mir das mal ausgedruckt -- genial, dieses neue Forum, in der es eine Druckansicht gibt!

Meine Kollegin hat nämlich neulich davon geschwärmt - sie hatte diese oder eine ähnliche Torte in ihrem Urlaub in Österreich gegessen! Mal sehen, was sie dazu sagt!