Kirsch-Quark-Dessert - mit / ohne Alkohol

[shangri]

Geschrieben am 09.01.2006 14:47
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Für 8 – 10 Personen:

2 Gläser Sauerkirschen
4 TL Mondamin
2 Pckch. Tortenguss (rot)
1 Pfund Magerquark
2 Becher Schmand
2 EL Zucker
2 – 3 Becher Sahne
2 Pckch. Vanillin
½ Flasche Eierlikör

Sauerkirschen mit Mondamin und Tortenguss vermengen, kurz aufkochen. In eine große Schüssel füllen und abkühlen lassen.

Quark, Schmand und Zucker verrühren. Sahne mit Vanillin mischen und schlagen, mit der Quark-Schmandmischung vermengen und auf die Kirschen geben.

Darüber ca. ½ Flasche Eierlikör gießen.

Wenn es alkoholfrei sein soll/muss, kann man Vanillesoße nehmen, schmeckt auch sehr gut.