Stracciatella–Quark–Creme (vom Perfekten Dinner)

[Wiwi]

Geschrieben am 04.04.2006 12:17
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Stracciatella–Quark–Creme mit Eis an Obst

Zutaten:
10 dunkle Schokoküsse
205 g Speisequark
1 Schuss flüssige Zitrone (Zitronensaftkonzentrat)
1 Glas Schattenmorellen
1 EL Zucker
1 Schuss Amaretto
Marzipaneis
Minzblätter, Puderzucker, Schokotäfelchen zur Dekoration
2-3 TL Speisestärke


Zubereitung:

Die Schokoküsse ohne Waffeln in eine Schüssel geben und zerdrücken, dann den Speisequark unterheben und mit einem guten Schuss flüssiger Zitrone abschmecken. Schattenmorellen inkl. Saft mit Zucker zum Kochen bringen, mit Speisestärke andicken und mit Amaretto abschmecken. Dann noch mal 1 Minute kochen lassen.

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Habe gestern die Quark-Creme gemacht und hätte mich reinlegen können. Für 4 Personen als Nachtisch braucht man wirklich 1 Packung Schokoküsse. Fallen total zusammen.