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ob das jetzt wohl hierher gehört?? *grübelnd guck*
für 1 Person:
Zutaten:
1/2 rote Zwiebel
1 Handvoll gemischte Nüsse (habe die Nussmischung von Aldi genommen)
Gemüse nach belieben (ich hatte das TK-Mikrowellengemüse "Sommer" von Aldi - bereits aufgetaut, weil seit gestern im Kühlschrank)
Ghee Masala (Gewürz aus Kreuzkümmel, Senfkörner, Fenchel, Bockshornkleesamen)
Pfeffer, Salz
weiße Sojasoße
Sonnenblumenöl (ich mag das am liebsten geht aber sicherlich jedes andere Öl)
Zubereitung:
Zwiebel in Streifen schneiden, Nüsse hacken (ich hab Frischhaltefolie darüber gelegt und den Holzhammer genommen, kann man wenn mans kann sicher auch mit dem Messer machen, aber bei mir waren dann die Nüsse überall, nur nicht mehr auf dem Brett
)Pfanne erhitzen, Öl rein, Zwiebeln rein - glasig werden lassen, Nüsse zugeben, Ghee Masala und Pfeffer/Salz zugeben, bißchen köcheln lassen
Sojasoße zufügen
Gemüse zufügen
dazwischen immer schön kräftig durchrühren
fertig
- bei mir hat es für's "kleine" Mittagessen gelangt....was ich mir gut dazu vorstellen kann ist Geflügel dazu.....