MM Erdbeerkuchen "Satt" für 4 Plöpps

[blue_eyes_71]

12 Stücke für 4 Punkte (zusammen)
Boden:
200 g Haferflocken (4 P. Sattregel)
2 Äpfel
ca. 200 ml Wasser
1 Prise Zimt
1/2 Rumaroma
Süßstoff nach Geschmack
1/2 Backpulver

Äpfel ungeschält grob reiben und mit den anderen Zutaten vermischen. Wasser kann etwas mehr oder weniger genommen werden. Muss ausprobiert werden.

Auf eine mit Backpapier ausgelegte runde Form (25 cm) streichen und bei 200 Grad im Backofen 15-20 Minuten backen.

zum Belegen:
Erdbeeren o. andere Früchte 0 P.
1 roter Tortenguss 0 P.
Die Früchte auf den ausgekühlten Tortenboden legen, Tortenguss nach Anweisung zubereiten und darauf verteilen. Ausgekühlt in 12 Stücke schneiden.

Die Torte schmeckt mir am besten, wenn sie einen Tag vorher zubereitet wird.

Ohne Sattregel:
200 g Haferflocken haben den Pointswert 13. Pro Stück ergibt das 1,08 Points, also 1 Point.



und dazu "falsche Sahne“für 3 Points:

250 ml Milch 1,5 % (2 P)
1 gestrichenen Teel. Vanille-Puddingpulver oder Mehl (0 P)

Unter Rühren aufkochen. Abkühlen und ins Gefrierfach stellen. Wenn es halb gefroren ist, herausnehmen und in eine hohe, schmale Rührschüssel geben und mit dem Mixer aufschlagen, bis es sich verdreifacht hat, dann 2 Päckchen Sahnesteif (2 x 0,5 P.) während des Schlagens dazugeben bis zur gewünschten Festigkeit.

Erdbeertorte mit der Sahne ist sehr lecker. Die Sahne sollte nach der Zubereitung verzehrt werden, weil sonst die Festigkeit nachlässt.