Gythas Forum

für 2 Personen

240 g Putenbrust (habe Hähnchenbrust genommen)
2 Zwiebeln (ich nehme 1 normale Zwiebel und 1 Lauchzwiebel – wegen der Farbetupfer im Essen )
1 Knobizehe
1 TL Pflanzenöl
2 TL Currypulver
3 TL Tomatenmark
200 ml Gemüsebrühe (1 TL Instant)
1 kleine Dose Mandarinen (ungesüßt)
2 TL Haselnüsse, gehackt
Süßstoff, Pfeffer, Salz
1 EL Zitronensaft
160 g gegarter Reis

Zwiebeln und Knobi in Würfel schneiden bzw. hacken. Puten-/Hähnchenbrust in Streifen schneiden. 1 TL Öl im Wok erhitzen, Zwiebeln und Knobi kurz anschwitzen, Fleisch zugeben, mit 2 TL Curry bestäuben und ca. 5 Minuten anbraten.
Alles mit 200 ml Brühe ablöschen, 3 TL Tomatenmark einrühren und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Mandarinen abtropfen lassen.
2 TL Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten, und Mandarinenspalten zugeben und an die Seite stellen.

Nach den 15 Minuten Fleisch mit 1 EL Zitronensaft, ein paar Spritzer Süßstoff, Pfeffer und Salz abschmecken. Mandarinen/Haselnuss-Mix zugeben und umrühren.

Zusammen mit 80 g Reis pro Person servieren.

Für Sattmacherpunkte Reis (4) kann auch Reis bis man satt ist gegessen werden.
Dann ist der Plöppswert pro Person 8 Punkte für ein Essen.

Die Angaben oben sind für 2 Personen. Ideal zum Wärmen am nächsten Tag.

SUPERLECKER SUPERLECKER SUPERLECKER !

Klingt lecker, aber die Angaben für zwei Personen sind ein Witz Würde ich die Menge auf den Tisch stellen, würde mein Männe alles alleine auffuttern und fragen, was es als zweiten Gang gibt

Avalon, das sind WW-Portionen. Ich habe den Reis als Sattmacher berechnet und das langt für mich, für gestern und heute. Gut, ich bin nicht U. Ich erinnere mich leise an die Menge Linsensuppe, die er verspeiste.

Ich probiere es trotzdem mal aus, aber mit der doppelten Menge. Eine WW-Protion für mich und der Rest für meinen Männe Was Essen betrifft ist der Mann, bzw. sein Magen, ein Fass ohne Boden

Heute gekocht und für PERFEKT befunden Mei, ist das gut!!
Das nächste Mal versuche ich es mit Garnelen statt Putenfleisch *freu*

Mal sehen, was der Kerl nachher dazu sagt

ich esse es gerade,
danke fuer die guten rezepte

Ich hatte es gestern. Es ist schon fester Bestandteil meiner Wochenplanung. So lecker.
Ich erhöhe inzwischen auch noch Curry auf 3 statt 2 TL.

Guten Appetit.

Heute habe ich ein Bild gemacht.



*yummy* Lecker war es mal wieder.

Das könnte ich auch wieder mal machen !! Aber an der Optik muss ich noch üben