MM Thunfischrisotto - p. P. 6,5 Plöpps

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Für 1 Person:
aus dem Kochbuch "Dinner for one" von MM

Zutaten:
100 g trockener Reis
100 ml Gemüsebrühe (1/2 TL Instant)
50 g Erbsen TK (ich nehme Dose)
200 g Ananas (Konserve ohne Zucker)
2 EL Tunfisch im eigenen Saft
2 EL Creme legere (ersatzweise saure Sahne)
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Reis nach Packungsanweisung bissfest garen und abtropfen lassen.
2. Brühe in einem kleinen beschichtetem Topf erhitzen und Erbsen mit Ananas darin ca. 5 Minuten andünsten.
3. Tunfisch mit Reis untermischen und mit Creme legere/saure Sahne verfeinern.
4. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.