Knoblauchkartoffeln aus dem Ofen

[Wonnie]

Wonnie schrieb am 16.08.2005 15:32 Uhr:
auch ganz easy:

1kg Kartüffel schälen, vierteln und in flache auflaufform legen
knoblauch nach belieben (ich hab auf die menge kartoffeln 1,5 knollen genommen ) ganz klein hacken und auf den kartoffeln verteilen
60 m olivenöl drüber
150 ml wasser (auch mit brühe oder zitrone angereichert) drüber
in den ofen für ca. 60 min.

20 min vorher nochmal kurz rausziehen und gut würzen, ich hab da eine spezielle kartoffelgewürzmischung aus griechenland, aber salz, pfeffer, u. div. andere gewürze tuns natürlich auch!

die kartoffeln werden außen richtig schön knackig und innen schön weich.