Gebackene Fächerkartoffeln mit Käse

[Nina]

Zutaten für 4 Portionen:

1,5 kg Kartoffeln (festkochend)
50 g Butter
Salz und Pfeffer
50 g Emmentaler


Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in dichten Abständen so tief einschneiden, dass sie unten gerade noch zusammenhalten. Gut abtrocknen.

Die Kartoffeln mit der Hälfte der flüssigen Butter rundherum bestreichen. Nebeneinander in eine flache ofenfeste Form legen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

In den kalten Backofen schieben, auf 225 Grad schalten und 35 Minuten )je nach Größe der Kartoffeln auch länger) backen. Mit der restlichen Butter beträufeln und den Käse darüberstreuen. Noch weitere 15 Minuten backen.


Beilage: Gemischter Salat
Oder sehr schön als Beilage zu einem Fleischgericht servieren.