Gythas Forum

Also wie schwer muss so ein Vieh sein für 3 Personen ? Wer hat ein gutes Rezept zur Hand ? Ich will dieses Jahr mal so ein Vieh machen, worauf muss man da achten ?

lg die pille

Kauf für 3 Personen kein zu großes Vieh - eine Babypute reicht locker (ca. 2-2,5 kg). Da ist viel Fleisch dran, und ich finde, daß aufgewärmte Pute nicht mehr gut schmeckt (ist aber vielleicht auch nur mein Geschmack). Wenn was übrig bleibt, würde ich später noch einen Geflügelsalat machen, das ist lecker.
Ein Rezept habe ich leider nicht, aber Du solltest darauf achten, beim Braten ein paar Speckscheiben auf die Putenbrust zu legen, damit sie nicht austrocknet (Tip meiner Schwiegermutter, die Geflügel verkauft und gerne selber macht).