Bratwürste fränkische Art
Verfasst: 6. August 2007, 06:51douzaine schrieb am 27.02.2007 13:18 Uhr:
Bratwürste fränkische Art
2 Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, mit
1 Gewürzgurke (längs geviertelt) in eine Schüssel geben, mit
½ Tasse Essig
½ Tasse Wasser
5 Wachholderbeeren
½ TL Salz
1 Prise Zucker
Pfeffer aus der Mühle vermischen, zudecken und 6 – 7 Minuten bei voller Leistung aufkochen lassen.
4 rohe Bratwürste (dünn) in den Sud einlegen und 5 – 6 Minuten weiter garen. Vor dem Servieren noch 1 – 2 Min. ziehen lassen.
Beilage: Semmeln
Bratwürste fränkische Art
2 Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, mit
1 Gewürzgurke (längs geviertelt) in eine Schüssel geben, mit
½ Tasse Essig
½ Tasse Wasser
5 Wachholderbeeren
½ TL Salz
1 Prise Zucker
Pfeffer aus der Mühle vermischen, zudecken und 6 – 7 Minuten bei voller Leistung aufkochen lassen.
4 rohe Bratwürste (dünn) in den Sud einlegen und 5 – 6 Minuten weiter garen. Vor dem Servieren noch 1 – 2 Min. ziehen lassen.
Beilage: Semmeln